El sistema digestivo es el conjunto de órganos como la boca,
faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso que están encargados
del proceso de la digestión, este proceso llamado digestión es el encargado de la transformación de los
alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del
organismo.
La función que realiza es la de transporte de alimentos,
secreción de los jugos digestivos, absorción de los nutrientes y excreción mediante el
proceso de defecación.
En el proceso de digestión se transforman los glúcidos,
lípidos y proteínas en unidades más sencillas, gracias a las enzimas
digestivas, para que puedan ser absorbidas y transportadas por la sangre.
El aparato digestivo está formado por el tracto
digestivo, una serie de órganos huecos que forman un largo y tortuoso tubo que
va de la boca al ano, y otros órganos que ayudan al cuerpo a transformar y
absorber los alimentos.
El estómago es la
primera porción del aparato digestivo en el abdomen, es un
ensanchamiento del tubo digestivo de diámetro entre los 8 y 11 cm situado
a continuación del esófago. En el estómago se encuentran en torno a 100
millones de neuronas, motivo por el cual se le suele llamar ″segundo cerebro.″
El íleon es la sección
final del intestino delgado, en el aparato digestivo. Su nombre alude
a su curso de trayecto, muy sinuoso. Es el último tramo del intestino delgado,
se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos, está separado del intestino
ciego por la válvula ileocecal.
Es la a glándula más voluminosa de
la anatomía y una de las más importantes en cuanto a la actividad metabólica
del organismo, se localiza en el hipocondrio derecho. Su consistencia es blanda y depreciable. Está constituido por parénquima de color pardo
rojizo, recubierto por una cápsula fibrosa llamada capsula de Glisson.
ÓRGANOS QUE CONFORMAN EL SISTEMA DIGESTIVO
BOCA
Se conoce también como cavidad bucal u oral, está
ubicada en la cara y constituye en su mayor parte el aparato
estomatognático, es la primera parte del sistema digestivo, está cubierta por
los labios superior e inferior.
Cuando hablamos del aparato llamado estomatognático nos
referimos al conjunto de órganos y tejidos que permiten las funciones
fisiológicas como comer, hablar, pronunciar, masticar, deglutir, sonreír incluyendo
todas la expresiones faciales, respirar, besar o succionar. Este aparato está
ubicado en la región cráneo-facial-cervical, por debajo se inicia en la cintura
escapular y por la parte superior a nivel del punto cráneo.
FUNCIONES
Algunas de funciones que cumple la boca en el proceso digestivo son:
BOCA
FUNCIONES
-Encargada de articular la voz.
-La saliva lubrica la boca y humedece el alimento.
LENGUA
Es un órgano de
musculo estriado que contiene glándulas salivales, situado en el interior de
la boca, dotado de una gran movilidad, tiene forma de cono y sus partes
son:
Cara superior, cara inferior, bordes linguales, base de
la lengua y punta lingual.
Una de las funciones principales que tiene la
lengua es una función sensorial que permite el sabor y funciones muy
importantes en la fonación o capacidad de hablar y en las primeras etapas de la
ingesta de alimentos. Como todo órgano del cuerpo humano, puede sufrir ciertas
patologías.
-La saliva lubrica la boca y humedece el alimento.
LENGUA
Es un órgano de musculo estriado que contiene glándulas salivales, situado en el interior de la boca, dotado de una gran movilidad, tiene forma de cono y sus partes son: Cara superior, cara inferior, bordes linguales, base de la lengua y punta lingual.
FUNCIONES
Estas son algunas de funciones que
cumple la lengua en el proceso digestivo son:
-Contribuye con sus movimientos activos a empapar o
remojar los alimentos con la saliva.
-Tiene la función de masticar.
-La deglución.
-El lenguaje.
-El sentido del gusto.
-Degradar alimentos gracias a su movimiento en el interior
de la boca y pasarlos al esófago.
FARINGE
Es una estructura en forma de tubo que ayuda
a respirar, situada en el cuello, conecta la nariz y la boca con
la laringe y el esófago por ella pasan el aire y los alimentos,
por lo que forma parte del aparato digestivo así como
del respiratorio.
La faringe tiene funciones en el aparato
fonador, y en la deglución, forma parte de las vías altas, tanto respiratorias
como digestivas; de igual modo interviene en la deglución y tiene funciones
auditivas. La faringe tiene músculos que facilitan las diversas funciones al
tragar los alimentos.
Es una estructura en forma de tubo que ayuda
a respirar, situada en el cuello, conecta la nariz y la boca con
la laringe y el esófago por ella pasan el aire y los alimentos,
por lo que forma parte del aparato digestivo así como
del respiratorio.
La faringe tiene funciones en el aparato
fonador, y en la deglución, forma parte de las vías altas, tanto respiratorias
como digestivas; de igual modo interviene en la deglución y tiene funciones
auditivas. La faringe tiene músculos que facilitan las diversas funciones al
tragar los alimentos.
FUNCIONES
Algunas de funciones que cumple la faringe en el proceso
digestivo son:
-Deglución: Es el paso del bolo alimenticio desde la boca hacia el esófago.
-Respiración, Audición, Olfacción.
-Salivación, Masticación.
-Funciones gustativas.
-Resonancia para la voz.
-Resonancia para la voz.
ESÓFAGO
Es un tubo largo y flexible que comienza en
la faringe y termina en el cardias parte superior del estómago, el esófago
medio tiene unos veinticinco centímetros de largo, sus paredes están formadas
de fibra muscular para impulsar el bolo alimenticio hacia el estómago.
FUNCIONES
Algunas de funciones que cumple el esófago en el proceso
digestivo son:
-Sus paredes musculares se muevan rítmicamente empujando el bolo alimenticio
formado en la boca.
ESTOMAGO
El estómago es la
primera porción del aparato digestivo en el abdomen, es un
ensanchamiento del tubo digestivo de diámetro entre los 8 y 11 cm situado
a continuación del esófago. En el estómago se encuentran en torno a 100
millones de neuronas, motivo por el cual se le suele llamar ″segundo cerebro.″FUNCIONES
Algunas de funciones que cumple el estómago en el proceso
digestivo son:
-Almacenamiento temporal del alimento
-Digestión química de las proteínas.
-Mezclar el bolo alimenticio (formado con la masticación) con la secreción
gástrica, hasta que se obtiene el quimo, una masa semi líquida que facilita la
digestión.
-Vacío progresivo del quimo a una velocidad compatible tanto con la
digestión como con la absorción por parte del intestino delgado.
-Fragmentar el alimento en partículas pequeñas mecánicamente además de
secretar el factor intrínseco, es esencial para la absorción en el íleon de la
vitamina B12.
INTESTINO DELGADO
Se sitúa en la cavidad abdominal es un
tubo alargado y hueco, mide unos 7m de longitud, es la estructura más larga del
sistema digestivo, se divide en tres partes:
-duodeno
Además, presenta una gran cantidad de
pequeños "pelitos" llamados vellosidades intestinales.
FUNCIONES
Algunas de funciones que cumple el intestino delgado en
el proceso digestivo son:
-Tiene unos músculos muy potentes que al moverse hacen que los alimentos
vayan avanzando.
-Absorbe los nutrientes necesarios para el cuerpo humano y para el cuerpo de
los animales.
-El quimo del bolo alimenticio que se crea en el estómago y el tránsito
alimenticio continúa por este tubo de unos seis metros a lo largo de los cuales
se completa el proceso de la digestión.
-El fenómeno de la digestión y de la absorción dependen en gran medida del
contacto del alimento con las paredes intestinales, por lo que cuanto mayor sea
éste y en una superficie más amplia, tanto mejor será la digestión y absorción
de los alimentos.
INTESTINO GRUESO
Es la penúltima porción
del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon,
el recto y el cana anal, se une al intestino grueso en
el abdomen inferior derecho a través de la válvula ileocecal, es
aproximadamente de un metro y medio de largo.
EL CIEGO
Es
la primera porción del intestino grueso. Es casi siempre intraperitoneal,
pasa de intra a retroperitoneal.
La válvula ileocecal está en el sitio por el que
el íleon terminal va a desembocar en el ciego. Esta desembocadura se
realiza por medio de una abertura longitudinal rodeada de músculo circular (el
longitudinal se continúa directamente con el colon ascendente y el ciego).
FUNCIÓN
La función que cumple el intestino grueso y el ciego en el proceso digestivo es:
Su
función es posiblemente retrasar el progreso del contenido intestinal hacia el
intestino grueso. El ciego realiza diferentes funciones y aportes al proceso de
digestión, ya que este posee numerosas bacterias que contribuyen a la reducción
de algunas sustancias de difícil absorción por otras estructuras, así como la
celulosa. La celulosa es un material vegetal relativamente difícil de
descomponer y reducir, por lo que el ciego es la única estructura que puede
llevar a cabo esta reducción.
El ciego tiene la capacidad de recibir alimento
no digerido y en estado acuoso proveniente del intestino delgado. Este absorbe
electrolitos, principalmente sodio y potasio.
EL ÍLEON
El íleon es la sección
final del intestino delgado, en el aparato digestivo. Su nombre alude
a su curso de trayecto, muy sinuoso. Es el último tramo del intestino delgado,
se caracteriza por presentar unos extremos relativamente fijos, está separado del intestino
ciego por la válvula ileocecal. FUNCIÓN
La función que cumple el íleon en el proceso digestivo es:
El
íleon cumple con funciones de secreción, absorción y motilidad, que completan
el procesado de los nutrientes. En él se absorbe la vitamina B12 y la
mayor parte de las sales biliares.
La mucosa yeyuno
leal contiene acúmulos de tejido linfoide, denominados placas de Peyer,
que son más numerosos en el íleon. En el feto, el íleon está conectado
al ombligo a través del conducto vitelino. Aproximadamente en el 2% de los
seres humanos este conducto no se cierra durante las primeras siete semanas
después del nacimiento, lo que origina una patología llamada divertículo
de Meckel.
JUGOS GÁSTRICOS
Es una mezcla de secreciones de varias
células epiteliales especializadas tanto superficiales como de las glándulas
gástricas.
FUNCIONES
Algunas funciones que cumplen los
jugos gástricos en el proceso digestivo son:
-Las glándulas del sistema digestivo producen jugos que
simplifican la comida y simplifican las hormonas que ayudan a controlar el
proceso.
-Las primeras glándulas están en la boca, llamadas las
glándulas salivales, la saliva producida por éstas contiene una enzima que
comienza a digerir el almidón de la comida hacia sustancias más pequeñas.
-El próximo grupo de glándulas digestivas está en la
mucosa del estómago, ellas producen ácido hidroclórico y una enzima que digiere
la proteína.
-Contiene una cantidad de enzimas que tienden a
simplificar los carboHidratos, las grasas y las proteínas en nuestra comida.
PÁNCREAS
Es un órgano alargado, cónico, localizado transversalmente en la parte
dorsal del abdomen, detrás del estómago. El lado derecho del órgano cabeza del
páncreas es la parte más ancha y se encuentra en la curvatura del duodeno,
posee una parte cónica izquierda llamada cuerpo del páncreas se extiende
ligeramente hacia arriba y su final llamado cola termina
cerca del bazo.
FUNCIONES
El páncreas tiene funciones digestivas
y hormonales:
-Las enzimas secretadas por el tejido exocrino del
páncreas ayudan a la degradación de carbohidratos, grasas, proteínas y ácidos
en el duodeno. Estas enzimas son transportadas por el conducto pancreático
hacia el conducto biliar en forma inactiva. Cuando entran en el duodeno, se
vuelven activas. El tejido exocrino también secreta un bicarbonato para
neutralizar el ácido del estómago en el duodeno.
-Las hormonas secretadas en el páncreas por el
tejido endocrino son la insulina y el glucagón (que regulan el nivel de glucosa
en la sangre) y la somatostatina (que previene la liberación de las otras dos
hormonas).
HÍGADO
Es la a glándula más voluminosa de
la anatomía y una de las más importantes en cuanto a la actividad metabólica
del organismo, se localiza en el hipocondrio derecho. Su consistencia es blanda y depreciable. Está constituido por parénquima de color pardo
rojizo, recubierto por una cápsula fibrosa llamada capsula de Glisson. FUNCIONES
El hígado cumple con algunas funciones
que ayudan en el proceso digestivo, estas son:
-Secreción de bilis.
-Metabolismo de la bilirrubina.
-Biosíntesis del grupo hemo.
-Producción de proteínas del plasma sanguíneo.
-Transformación del amoníaco tóxico en urea (para que el
organismo pueda eliminarlo a través de la orina).
-Descomposición de hormonas para que puedan ser
eliminadas.
-Procesa las bebidas alcohólicas y algunos medicamentos o
fármacos, para que puedan ser eliminados por la orina.
-Elimina las impurezas de la sangre.
-Almacena hierro.
-Almacena vitaminas A, B12 y D
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